Чтобы сделать буженину, необходимо на куски не очень жирной свинины сделать проколы ножом...... >>14 Февраля 2007 21:17 | Просмотров: 1553
1 кг говяжьей печени
250 г свиной копченой грудинки
80 г коньяка
50 г сала
Чеснок, лук
Черный молотый перец, соль... >>14 Февраля 2007 21:13 | Просмотров: 1222
На 1 порцию 50 г формовой ветчины для фарша - 15 г окорока, 1 чайная ложка тертого сыра, половинка средней морковки и 5 г сливочного масла.... >>14 Февраля 2007 21:11 | Просмотров: 1093
Чем больше сортов мяса и птицы используется, тем ароматнее будет студень.... >>14 Февраля 2007 16:33 | Просмотров: 966
500 г фарша, 1,5 ст. молотых сухарей, 1 ст. бульона, 1 яйцо, соль, перец, 1 репчатый лук, петрушка
Начинка: 75 г макарон, 2 ст.л. томатного пюре, 1 головка репчатого лука, 1 ст.л. сливочного масла, красный перец, 100 г тертого сыра... >>14 Февраля 2007 16:31 | Просмотров: 1391
Яйца, сваренные вкрутую
Жареная печень
Жир, в котором жарилась печень
Соль, перец
Сливочное масло
Майонез
Зелень... >>14 Февраля 2007 16:28 | Просмотров: 1298
4 лука-порея
соль
1 пучок петрушки
2 длинных батона
250 г жирной сметаны
300 г сыра-гауда нарезанный ломтиками
12 ломтиков бекона... >>14 Февраля 2007 16:27 | Просмотров: 1207
2 крупных баклажана, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, соль, черный перец, 2 ст. ложки растительного масла, 250 г смешанного мясного фарша, 500 г помидоров, 1,5 чайные ложки душицы,100 г тертого сыра, 50 г семян пинии, свежий тимьян... >>14 Февраля 2007 16:26 | Просмотров: 951
400 г нежирной свинины
40 г свиного сала или сливочного масла
2 луковицы
80 г сыра
150 г майонеза
соль по вкусу... >>14 Февраля 2007 16:25 | Просмотров: 1105
1 кг куриной печени (можно говяжью)
3-4 луковицы
1-2 моркови
450 г масла
соль
красный перец (по желанию)... >>14 Февраля 2007 16:24 | Просмотров: 1320 | |
