Соусы и заправки для салатов, винегретов и холодных закусок
Нужно взять томатов, сырых или консервированных. Томаты надо отварить и протереть сквозь решето.... >>09 Февраля 2007 11:16 | Просмотров: 967
Подается главным образом к отварной курице с рисом.... >>08 Февраля 2007 18:39 | Просмотров: 1050
Взять 1—2 ложки заварного мучного масла, развести бульоном до надлежащей густоты, хорошенько размешать.... >>08 Февраля 2007 18:33 | Просмотров: 1029
Этот соус очень острый, подается к жарким, требующим острого вкуса.... >>08 Февраля 2007 18:28 | Просмотров: 1259
Этот соус подается преимущественно к картофельным или рисовым котлетам и овощам.... >>08 Февраля 2007 18:26 | Просмотров: 718
Очистить луковицу, срезать с нее верх и низ, нарезать на ломтики и, обланжирив в кипятке, осушить полотенцем.... >>08 Февраля 2007 18:21 | Просмотров: 751
Стакан рыбного бульона и полстакана белого вина.... >>08 Февраля 2007 18:20 | Просмотров: 1004
Полстакана мадеры и стакан мясного бульона прокипятить с 250 г нарезанной ветчины.... >>08 Февраля 2007 18:19 | Просмотров: 743
Берутся 4—5 желтков, сок из пол-лимона, три ложки холодной воды, 125 г сливочного масла, щепотка соли.... >>08 Февраля 2007 18:18 | Просмотров: 1062
Изрезать ломтиками несколько луковиц, поджарить в масле до желтого цвета.... >>08 Февраля 2007 18:17 | Просмотров: 794 | |
|
