Кухня
До сих пор не была предметом изучения. Дело в том что во-первых, туркменская кухня и по технологии и в значительной степени по ассортименту используемых продуктов близка к кухням других среднеазиатски... >>22 Декабря 2009 10:05 | Просмотров: 536
Кухня Узбекистана отличается преобладанием в рационе мучных изделий, лепешек, кислого молока и овощей. Характерно использование большого количества мяса, особенно баранины. Узбеки совсем не употребляю... >>22 Декабря 2009 09:58 | Просмотров: 503
Украина, бывшая житница Российской империи. Страна, в которой смешались языки и обычаи более 100 национальностей. Страна, в которой мирно сосуществуют украинцы и русские, греки и евреи, болгары и бело... >>21 Декабря 2009 17:53 | Просмотров: 430
О французах и французской еде можно говорить часами. Даже они сами, порой, признаются, что процесс вкушения пищи для них не менее важен, чем процесс любви. В приготовлении еды они неторопливы и степен... >>21 Декабря 2009 17:52 | Просмотров: 945
Все бесчисленные разновидности суши представляют собой блюда, приготовленные из предварительно обработанного по специальным рецептам риса. Сначала рис отваривается, затем в него добавляется уксусная с... >>21 Декабря 2009 17:50 | Просмотров: 487
Японцы используют в пищу все части рыбы, в частности икра считается деликатесом. Так как икру обычно засаливают, чтобы предохранить от порчи, она хорошо сочетается с пресным отварным рисом. Кроме того... >>16 Сентября 2009 15:56 | Просмотров: 981
Стандартным компонентом в различных видах суши является рис для суши. Разница проявляется в выборе различных начинок, приправ и манере, в которой они скомбинированы. Одни и те же ингредиенты могут быт... >>15 Сентября 2009 17:28 | Просмотров: 1102
Из рыбного филе удалить косточки, мясо пропустить через мясорубку, смешать с маисовой мукой, яичным желтком, растительным маслом, зеленью и десертным вином. Отдельно взбить белок с сахаром и влить в р... >>30 Июня 2009 12:20 | Просмотров: 1854
Своеобразие японской кухни более всего, пожалуй, выражается в сладких блюдах и десертах.
Многие из них настолько необычны, что европейцам трудно не только оценить их вкус, но даже решиться попробова... >>30 Июня 2009 12:16 | Просмотров: 1518
Вторые блюда японской кухни отличаются большим разнообразием.
Местные кулинарные традиции предполагают использование практически всех видов рыбы, морепродуктов, овощей, риса и лапши в различных со... >>30 Июня 2009 12:19 | Просмотров: 1664 | |
|
