Этикет
Артишоки
Листья артишоков едят руками — отрывают по одному, окунают в растопленное масло или в голландский соус и потом откусывают самый их кончик. Добравшись до сердцевины артишока, срезают ... >>02 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 6243
Холодные закуски обычно едят прибором, предназначенным для десерта. В том случае, если пополам блюдо не нужно резать (паштеты, суфле, яйца вкрутую и т. д.), достаточно одной лишь вилки, которую держат... >>02 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 3459
В былые времена ни один истинный джентльмен не мог проигнорировать таких важных характеристик, как место, где рос виноград, из которого изготовлено вино, температура вин и порядок их подачи к столу.&n... >>02 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 3720
Согласно правилам этикета, сидя за столом следует только запястьем опираться на его край. Женщина может ненадолго опереться на стол локтем. Не следует скатывать хлебные шарики, играть приборами, рюмко... >>02 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 3564
Вино, поданное некстати, не к "своему" блюду или неправильной температуры, много теряет в своих достоинствах. Исходя из правил застолий, все вина можно разделить на три категории:
... >>02 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 3887
За последние 100 лет понятие дресс-код (dress-code) перекочевало из Лондона во все крупные города мира. Решая проблему выбора одежды, мы сталкиваемся с корпоративными дресс-кодами, которые устанавлива... >>02 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 5365
Банкет
Банкет (франц. banquet) - торжественный званый обед или ужин, устраиваемый в честь кого-либо, чего-либо. В зависимости от формы обслуживания различают следующие виды банкетов: банкет за с... >>02 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 4559
Аперитив (фр. aperitif) - слабый спиртной напиток, который употребляют перед едой для утоления жажды и возбуждения аппетита. Часто к аперитивам в качестве закусок подают маслины, ломтики лимона, минда... >>02 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 3650 | |
|
