Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Закуски > Салаты, винигреты > Салат с авокадо и сырными кубиками

Салат с авокадо и сырными кубиками

15 Августа 2005 00:00
Просмотров: 16026
Состав:
300г различных салатов (полевой, рэдиччио ит.д.); 1 луковица; 3 столовые ложки уксуса; соль; черный перец; 1 чайная ложка горчицы; 6 столовых ложек растительного масла; авокадо; 2 столовые ложки лимонного сока; 300г мягкого сыра; 1 яйцо; 100г панировачных сухарей; 2 столовые ложки семян пинии;
Способ приготовления:
1. Салат очистить, ополоснуть под водой и разорвать на кусочки, лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Для соуса смешать уксус, соль, перец, горчицу и 4 столовые ложки растительного масла. Добавить лук. Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать и сбрызнуть лимонным соком.
3. Сыр нарезать кубиками. Взбить яйцо с небольшим количеством перца. Обмакнуть кубики сначала в яйцо, затеи обвалять в панировачных сухарях. Обжарить в 2 столовых ложках растительного масла до образования румяной корочки. Дать стечь маслу. Семена пинии обжарить без добавления жира.
4. Смешать салат с соусом. Сверху выложить сырные кубики, семена пинии и авокадо.