Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Закуски > Холодные закуски из рыбы и морепродуктов > Грибная икра

Грибная икра

05 Февраля 2007 14:53
Просмотров: 817
Состав:
300 г свежих грибов
неполный стакан грибного бульона
3-4 зубчика чеснока
2 ст. ложки измельченного зеленого лука
растительное масло для обжарки
соль, уксус, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Отварив грибы, мелко их порубить или пропустить через мясорубку. Затем слегка обжаренный лук перемешать с грибами, разбавить грибным бульоном и тушить на слабом огне, пока основная масса жидкости не выкипит, приправить пряностями, уксусом и подавать к столу холодной.