Ветчинные рулетики с хреном

1. Можно свежий хрен натереть,смешать со сметаной и добавить сахар, соль, уксус; а можно купить уже готовый(хрен в сметане, хрен в майонезе).
2. Ветчину нарезать на пластики и хорошо смазать приготовленной массой, свернуть рулетиками и обернуть каждый листиками зеленого салата так, чтобы кончик рулета оставался непокрытым. Все рулетики закрепить зубачистками и выложить в красивую широкую, слегка глубокую вазу.
3. Блюдо можно украсить дольками помидора, листиками петрушки и перышками зеленого лука.