Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Рыбные блюда > Тушеная рыба > Карась тушеный с баклажанами и помидорами

Карась тушеный с баклажанами и помидорами

24 Февраля 2007 15:44
Просмотров: 1440
Состав:
- карась - 500-600г
- баклажаны - 500г
- помидоры - 500г
- растительное масло - 80г
- мука, соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Разделанного карася нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Баклажаны очистить, нарезать кружками, посолить и через 15 мин обсушить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле вместе с помидорами, разрезанными пополам.
Баклажаны, помидоры и рыбу выложить в смазанный маслом сотейник, добавить растительное масло, несколько ложек горячей воды, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 25-30 минут.