Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Рыбные блюда > Отварная рыба > Угорь с соусом

Угорь с соусом

24 Февраля 2007 16:14
Просмотров: 925
Состав:
- угорь - 150г
- коренья - 15г
- лук репчатый - 10г
- перец горький и душистый - по вкусу
- лист лавровый - по вкусу
- соль
- соус - 50г.
Способ приготовления:
Снять с угря кожу. Удалив внутренности, рыбу помыть и нарезать на порционные куски. Посолить, сбрызнуть уксусом, положить в подсоленный отвар из кореньев со специями и сварить на слабом огне. Гарнировать отварным картофелем. Отдельно подать соус голландский или майонез с корнишонами.