Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Мясные блюда > Отварное мясо > Жаркое по-венски

Жаркое по-венски

30 Марта 2006 13:48
Просмотров: 1546
Состав:
Свинина 200г, картофель 200г, морковь 30г, петрушка 15г, сельдерей
(корень) 15г, лук репчатый 25г, перец душистый горошком, перец черный горошком, соус-хрен 20г, лавр, тмин, соль.
Способ приготовления:
1. Свиное мясо варят почти до готовности в воде с пряностями и
солью.
2. Закладывают рубленые овощи и лук, нарезанный кубиками картофель и доваривают.
3. Мясо вынимают и нарезают ломтиками,
картофель и овощи подают отдельно. Также отдельно подают соус-хрен.