Бульоны и супы
2 кг куриных костей
300 гр лука, порезанного
2 палочки сельдерея, порезанных
250 гр моркови, порезанной
3 лавровых листа
2 ч л черного перца горошком
5 л воды... >>27 Февраля 2007 14:51 | Просмотров: 685
2 литра воды, 800 г мяса птицы, приправы, тесто на клецки (см ниже)... >>27 Февраля 2007 14:50 | Просмотров: 969
500 гр макарон (спагетти или крупные ракушки),
2 луковицы,
2 яйца,
2 л куриного бульона (рецепт)... >>27 Февраля 2007 14:49 | Просмотров: 1105
На 5 порций:
1 кг осетрины
2,5 л воды
1 луковица
1 корень петрушки
1 корень сельдерея
лавровый лист, перец, зелень... >>27 Февраля 2007 14:49 | Просмотров: 930
- молоко - 1 л
- вода - 1 л
- репа - 100г
- кабачки - 150г
- лук-порей - 100г
- картофель - 5 шт.
- ботва свекольная - 70г
- вермишель - 50г
- масло сливочное - 50г.... >>27 Февраля 2007 14:41 | Просмотров: 1085
- молоко - 350г вода - 110г
- овсяные хлопья "
- Геркулес"
- - 50г
- масло сливочное - 5г
- сахар - 5 г.... >>27 Февраля 2007 14:39 | Просмотров: 700
- овсяная крупа - 400г
- молоко - 500г
- масло сливочное - 100г
- чернослив (предварительно отваренный, с вынутыми косточками) - 100г.... >>27 Февраля 2007 14:38 | Просмотров: 1029
- молоко (кипяченое) - 3 стакана
- рис - 1/4 стакана
- мед - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу.... >>27 Февраля 2007 14:38 | Просмотров: 1000
- молоко - 1л
- масло сливочное - 1 ч. л.
- соль
- сахар - по вкусу
для фрикаделек:
- хлеб белый - 200г
- молоко (для замачивания хлеба) - 100г, яйцо - 1 шт.
- масло сливочное -1 ч. л.
- соль.... >>27 Февраля 2007 14:37 | Просмотров: 716
- хлеб пшеничный - 200г
- молоко - 1л
- сахар - 100г
- (50 г для обсыпки кусочков хлеба)
- яичные желтки - 3 шт.
- масло сливочное - 40 г.... >>27 Февраля 2007 14:36 | Просмотров: 1148 | |
|
