Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Бульоны и супы > Супы-пюре > Суп-пюре из фасоли с рисом и сладким перцем

Суп-пюре из фасоли с рисом и сладким перцем

28 Февраля 2007 11:57
Просмотров: 967
Состав:
- пюре из фасоли - 1.5 кг
- рис - 2 ст.л.
- сладкий перец - 50 г
- сливки - пол стакана
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- хлеб - 150г.
Способ приготовления:
Фасоль, перебранную и промытую, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром. Заправить маслом и сливками, прибавить отваренный рис (варить в воде 15 минут) и печеные стручки сладкого зеленого перца, очищенные от кожицы и семян, нарезанные соломкой. Гарнир положить в суп при подаче на стол. На отдельной тарелке подать поджаренные на масле гренки.