Кофе
С наступлением теплой погоды, всё чаще мы стали задумываться не о горячем согревающем напитке, а о приятно охлаждающем коктейле. Существует много способов приготовить холодный кофе, связанный и с доба... >>21 Февраля 2011 00:00 | Просмотров: 333
Вкус
Формируемый кофеином вкус кофе является центральной, стержневой категорией при оценке напитка. Одновременно он и самый сложный, так как другие категории (кислотность, полнота, аромат) базиру... >>28 Апреля 2010 00:00 | Просмотров: 415
Кофе делает людей более выносливыми и, как утверждают австралийские ученые, может помочь сжечь немного больше жира во время посещения спортзала, рассказывает DELFI.
Эксперименты, в которых участв... >>30 Декабря 2009 00:00 | Просмотров: 480
Деятельность более 20 миллионов человек посвящена возделыванию, торговле и производству кофе. Оборот, связанный с кофе, занимает в статистике мировой торговли второе место после нефти, что свидетельст... >>28 Декабря 2009 00:00 | Просмотров: 968
Американские врачи открыли метод лечения неврозов и психических расстройств, всё чаще возникающих у людей, работающих в офисах. Для улучшения состояния и общего успокоения пациентов психологи советуют... >>22 Декабря 2009 00:00 | Просмотров: 1002
Ax, скажете вы, знаем мы таких! Начинают с кофе без кофеина, потом едят масло без холестерина и соевый шоколад, а заканчивают и вовсе безалкогольным вином! Так жить нельзя. А как же быть тем, кто люби... >>22 Декабря 2009 00:00 | Просмотров: 1003
Традиционный
На 1 порцию:
1 ч. л. молотого кофе
1 чашка воды
В джезву залить воду, довести до кипения. Снять с огня, всыпать в кипяток молотый кофе, осторожно перемешать ложкой до образ... >>15 Октября 2009 00:00 | Просмотров: 624
Обжаривание кофе — одна из важнейших стадий на пути превращения зерен в напиток. В процессе обжаривания под влиянием высокой температуры 200-230С в зернах происходят сложные химические процессы: они м... >>28 Сентября 2009 00:00 | Просмотров: 577
Кофе, импортирующийся из стран-производителей в сыром виде, как правило, обрабатывается в странах-потребителях.
Важнейшей составляющей хорошего кофе является, наряду с качеством зерен, грамотны... >>21 Сентября 2009 00:00 | Просмотров: 587
Конечно, никто не сомневается, что подача кофе на стол – это целый ритуал. К каждому рецепту кофе мы добавили соответствующие рекомендации.
Но есть и общие правила.
Накрывая стол для коф... >>17 Сентября 2009 00:00 | Просмотров: 1024 | |
|
