Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Овощные блюда > Жареные овощи > Баклажаны жареные, с луком

Баклажаны жареные, с луком

02 Августа 2007 20:23
Просмотров: 1142
Состав:
2 баклажана, 2 луковицы, 3 ст.ложки муки, 3 ст.ложки масла, 0,5 стакана сметаны, 1 ст.ложка томат-пасты.
Способ приготовления:
Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить на масле. Репчатый лук нарезать кольцами и тоже обжарить на масле. Готовые баклажаны переложить на блюдо, чередуя их с жареным луком, а на сковороду, где жарились баклажаны, положить сметану, томат-пюре, смешать, дать прокипеть и затем этим соусом залить баклажаны.