Бар, Кафе Эльзас (L`Alsace)

Описание

Приглашаем Вас отдохнуть в приятной атмосфере французской провинции. Здесь сформировалась особая кухня, чуть отличающаяся от французской классики с оттенками кухни пивной державы.

Наш шеф-повар готов предложить лично для Вас самое любимое в Эльзасе блюдо - знаменитый ШУКРУТ из капусты осбой закваски. Традиционный ШУКРУТ готовится из кислой капусты, карофеля, разных видов колбас, сосисок и копченостей. Подается ШУКРУТ с эльзасским рислингом или к пиву. Секрет блюда кроется в долгом тушении с добавлением вина и пряностей.

Также Вы сможете отведать у нас солидное традиционное блюдо домашней кухни БЕКЕОФФЕ. Это замаринованное, не менее чем 12 часов, в белом вине мясо говядины, свинины, баранины, тушенное в печи коло трех часов с картофелем, морковью и луком.

"Пылающий пирог" - ТАРТ ФЛАМБЕ с грудинкой и луком, плоский открытый пирог с белым сыром. Блюдо из крестьянской кухни, приготовленное на открытом огне, "в языках пламени". Обратите внимание на подгоревшие края лепешни - они только свидетельствуют о традиционном способе приготовления. Приглашаем Вас отведать это блюдо с белым эльзасским вином!

В меню еще много интересного и вкусного. Вам непременно стоит побывать в нашем уютном кафе, испробовать настоящую эльзасскую кухню и хоть на короткое время окунуться в атмосферу французской провинции. Каждый день к вашим услугам бесплатный Wi-Fi, а по пятницам и субботам - живая музыка.