Японский ресторан Планета Суши

Неделю тому назад посетил это заведение. Получил массу теплых чувств, как, наверно, и положено в настоящем японском ресторане. На входе вас обязательно поприветствуют, если есть возможность, то и сопроводят наверх или, наверняка, встретят наверху - здесь места столько, что есть где разгуляться. Лично мне наверху, то есть на втором уровне, зал очень нравится. Поднялся - заметна перестановка мебели так, что даже кажется, что места стало больше. Это плюс администрации заведения.

Сел хорошо и мягко. Мой официант Анна А., старательная, приветливая, может быть, ещё немного недостаёт опыта, но опыт, как известно, дело наживное, тем более, в Планете Суши. Заказал для начала двойной капучино и малость Вильяма Лоусона - хотя и не японец, но без него в нашей суматошной жизни, ну никак не обойтись. Вскоре, в общем, был весь мягкий и пушистый и даже в состоянии сделать большой развернутый заказ по-японски.

Конечно, роллы Филадельфия Шик. Возлагал на них особые надежды - всё-таки шик, но действительность оказалась чуточку скромнее. Для того, чтобы удостовериться в этом, достаточно внимательно посмотреть на фото. Про вкус ничего не скажу - на уровне, но вид получился, фу-у. К чести администрации ресторана скажу, подошедшая управляющая заведением Марина, едва увидев это, сразу предложила гостю переделать всё блюдо, но я отказался. Собственно зачем? Вкус не пострадал - пострадала эстетика. Повару, готовившему роллы, видимо, невдомёк, что всякое блюдо должно быть не только вкусным, но и доставлять наслаждение самим своим видом. А что мы видим на фото - искажение замысла того, кто эту позицию в меню разработал. Длинное блюдо, рассчитанное на то, что роллы будут равномерно распределены вдоль всей его площади, а вместо этого груда в одном месте и пустота на всем остальном пространстве. Очевидно, что с такими поварами ещё работать и работать надо.

Параллельно истории с роллами разворачивался семейный детский праздник, который, видимо, был заказан заранее, составлены столы, осуществлена сервировка. Было крайне интересно наблюдать, как динамично работали сотрудники ресторана по обслуживанию этого стола, где собралось до двух десятков как взрослых, в том числе весьма почтенного возраста, так и детей - отмечали день рождения маленького мальчика. Главное, что всем было хорошо, вкусно и очень комфортно. Мне понравилось!

О еде и напитках. С удовольствием продегустировал салат Гэнсо с угрём - прекрасно идет под белое сухое, благо винная карта замечательная и в наличии есть буквально всё. Особенно же понравилось Гюнику по-азиатски - нечто совершенно выдающееся, шедевр, вышедший из рук местного повара, который, казалось, в это блюдо вложил собственную душу. Любой итальянский мастер мог бы гордиться, если бы приготовил такую пасту, но в нашем случае не Италия, а самая что ни на есть Япония.

Из запоминающегося так же отметил бы сладкие роллы Белая орхидея - приятный продукт, лёгкий, каким и положено быть десерту после того, как гость откушав роллы, салат и горячее, уже совершенно сытый. И вот, тут-то сладкие роллы способны привести в настоящее восхищение. Жалею лишь о том, что не послушал моего замечательного официанта Анну и заказал полпорции - в следующий раз уже такой ошибки не допущу.

На этом, пожалуй, завершу мойё вкусное повествование. Уходил довольный и сытый. Спасибо моему официанту и всей команде замечательного ресторана Планета Суши - вы настоящее событие в моей жизни