Кафе Redis Cafe

Посетил диетическое Redis Cafe. Море удовольствия! В хорошее заведение идёшь, как на праздник. Я, например, предварительно подстригся, а затем прямиком отправился в это по-домашнему вкусное место. Поднялся на второй этаж, меня поприветствовали - никто не спрашивал, в курящий зал и для некурящих - здесь не курят по определению!

Все места у окна оказались в это не самое характерное время заняты, хотя время было самое что ни на есть не обеденное - поздно уже для любого обеда! Испытал лёгкое разочарование - лишиться восхитительного вида из окна, но взял себя в руки и выбрал наиболее оптимальное место. Хорошо сел и сразу же был окружен вниманием и заботой со стороны официанта Надежды. Кстати, девочки (официанты Надежда и Татьяна) здесь очень позитивные, кружат вокруг вас, спрашивают, всё, если чего не так, замечают. В общем, мягкий, но очень внимательный теплый сервис.

Заказал с ходу кофейку - капучита с миндалём - и немного столь любимой мною метаксы. Позднее выяснилось, что метаксу, которую здесь такие же любители всю выпили, доставляли ко столу ажно из соседнего лобби бара! Воссоединившись с такими чудесными напитками, автор слегка подрастерялся так, что о своих профессиональных обязанностях вспомнил после того, как опустил сахар в кофе. Поэтому на снимке мы видим уже слегка повреждённый слой кофейной пены. Бывает!

Выбор блюд в Redis Cafe - это ответственное мероприятие, и что бы мы ни думали о себе и о своих способностях во всём разобраться самостоятельно, именно здесь нам потребуется помощь официанта, которая знает это меню и не только его во всех тонкостях. В общем, без помощи Надежды я бы действительно не разобрался, тем более, что увлекся изучением калорийности позиций - это так увлекательно!

Заказал салат с филе индейки ( это очень и очень полезно) - изысканное мясо, нежирное, минимум холестерина, прочие достоинства. Итальянский супчик минестроне. На горячее опять же исключительно диетические - паровые котлетки из судака в сопровождении гречи с овощами. На десертик, с учётом, что не обедал - запеканку творожную и чай зимний ООлонг. Пиршество духа и тела состоялось по полной программе.

Если посмотрим на представленные фото, на них ничего лишнего. Маринованое филе индейки в неслабом количестве - нежнейшая субстанция, обязательный редис, много-много сочного салата неизвестных мне наименований, чудная заправка, - и это всё одному гостю! Глядя на минестроне, не перестаёшь удивляться, почему в иных итальянских заведениях его подают в маленьких тарелочках, а здесь тарелка, просто летающая... Паровые котлетки из судака с гречей вполне можно заказать маленькому ребёнку. Полезно! Творожная запеканка на фото может на первый взгляд показаться неказистой, но зато как вкусно!

Подведем итог. Поел-попил на скромную сумму. Понравились и кухня (повара Александра, Егор, Любовь), и бар (бармен Сергей), и сервис в исполнении официанта Надежды. Отдельной благодарности заслуживает менеджер заведения Анна, с которой у автора состоялся интереснейший разговор. Расплатился безналом. Абсолютно довольный распрощался с замечательным коллективом Redis Cafe. Спасибо!