Клубничный торт с киви
23 Сентября 2005 13:20 Просмотров: 3699 Состав: 2 яйца; 150г сахара; по 1 пакетику ванильного сахара и прозрачной заливки для торта; по 50г муки и крахмала; соль на кончике ножа; 4г желатина; 1 желток;3 киви; 500г клубники; 150г жирной сметаны; 2 стол. ложки лимонного сока. Способ приготовления: 1. У 2 яиц отделить белки. Желтки смешать с 75г сахарного песка и ванильным сахаром. Добавить муку и крахмал. Белок взбить с солью и ввести в тесто. Переложить в смазанную жиром
разъемную форму (диаметром 28 см), 20 мин выпекать при 180 град. Опрокинуть на решетку.
2. 50 г сахара смешать с желтком и сметаной. Растворить размоченный желатин в разогретом лимонном соке и соединить со сметаной.
3. Намазать корж кремом. Разрезать пополам ягоды. Киви очистить и нарезать кружочками. Выложить поверх торта.
4. Заливку приготовить с сахаром и вылить поверх фруктов. Поставить в холодильник. | |
|
