Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?

Вишневый квас

18 Февраля 2007 20:28
Просмотров: 1015
Состав:
На 1 л готового отвара – 2 ст. ложки сахара, 10 г дрожжей и 10-15 изюминок.
Способ приготовления:
Промытые свежие вишни с косточками положить в эмалированную посуду, залить водой (1 часть ягод – 2 части воды) и кипятить до тех пор, пока жидкость не станет темно-красной и не загустеет. Горячий отвар процедить, слить в кастрюлю, добавить сахарный песок, дрожжи, изюм и оставить бродить. После брожения кваса, его процедить, разлить в бутылки, и хранить в прохладном месте.