Десерт с цедрой лимона

1. Прокипятите в течение двух минут молоко с сахарным песком и цедрой лимона, остудите.
2. 1/3 молока вскипятите снова, добавьте желатин, влейте в холодное молоко и перемешайте.
3. Взбейте сливки и осторожно введите в охлажденный крем. Разложите по формочкам, смазанным растительным маслом, и поставьте в холодильник.
4. Перед подачей выложите на блюдо.